CANH SƯỜN NON NẤU DƯA LEO

Nguyên liệu:- 250g sườn non
– 1 quả dưa leo
– 1 củ cà rốt
– Hành lá, rau mùi, muối, đường, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:
– Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc đun sôi.

Bước 2:
– Dưa leo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Vì dưa leo nhanh chín nên bạn cắt khúc lớn, nếu cắt nhỏ thì dưa leo sẽ nhanh mềm và không giữ được độ giòn lâu

Bước 3:
– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ.

– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:
– Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh một ít muối.

Bước 5:
– Bạn đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, bạn tắt bếp, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.

Bước 6:
– Thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

[ăn trưa] CANH SƯỜN NON NẤU DƯA LEO</p><p>Món này rất ngon, ad đã làm 3 lần rồi :v</p><p>Nguyên liệu:</p><p>- 250g sườn non<br />- 1 quả dưa leo<br />- 1 củ cà rốt<br />- Hành lá, rau mùi, muối, đường, hạt tiêu.</p><p>Cách làm:</p><p>Bước 1:<br />- Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc đun sôi.</p><p>Bước 2:<br />- Dưa leo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Vì dưa leo nhanh chín nên bạn cắt khúc lớn, nếu cắt nhỏ thì dưa leo sẽ nhanh mềm và không giữ được độ giòn lâu</p><p>Bước 3:<br />- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ.</p><p>- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.</p><p>Bước 4:<br />- Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh một ít muối.</p><p>Bước 5:<br />- Bạn đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.</p><p>- Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, bạn tắt bếp, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.</p><p>Bước 6:<br />- Thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s